Какое масло залить в мост газели: Какое масло лить в мост Газели ?

Начало Радужного Моста.

Откуда взялась идея Радужного моста, до конца не понятно. Некоторые считают, что идея пришла из скандинавской легенды о Бифросте. Бифрост описывается как Радужный мост, соединяющий мир богов с миром человечества. Радужный мост соединяет этот мир с другим. На богатом зеленом лугу собака может гулять довольная, здоровая и свободная.

Происхождение этой прозы малоизвестно. С тех пор, как в 80-х годах стихотворение начало распространяться в кругах любимцев, по крайней мере трое мужчин взяли на себя ответственность за написание стихотворения в прозе. Говорят, что Пол Дам, консультант по горю из Орегона, написал ее в 1981. Уильям Бриттон написал и опубликовал «Легенда о Радужном мосту» в 1994 году. Последним претендентом является Уоллес Сайф, глава Ассоциации по проблемам потери и утраты домашних животных, чье стихотворение «Все домашние животные попадают в рай» находятся на веб-сайте ассоциации. Кем бы ни был автор, человек дал слова о том месте, о котором мы так давно мечтали, о месте, где воссоединились наши семьи.

Разделить нашу жизнь. И Наша Любовь.

Собак называют нашими лучшими друзьями не потому, что они пассивные наблюдатели за вашей жизнью. Ваш пушистик — это компаньон, рупор, эмоциональная поддержка, соучастник в преступлении, приятель вздремнуть, свидание за ужином, верный встречающий, когда вы возвращаетесь домой с работы, и это только некоторые характеристики вашего щенка. Любовь собаки чиста и бесконечна. Безусловный. Когда мы теряем любимого человека, остается огромная пустота.

Похожие : Ищете памятный подарок на Радужный мост?

Нет двух людей, которые скорбят одинаково. Процесс индивидуален и уникален для каждого человека. Тем не менее, это стихотворение уже более тридцати лет ходит среди любителей животных, потому что оно находит отклик и дает что-то скорбящим. Радужный мост — это место мира и безмятежности, которое заботится о вашей собаке, когда о ней больше нельзя заботиться на этой земле.

Радужный мост.

На этой стороне неба есть место под названием Мост Радуги.

Когда умирает животное, которое было особенно близко к кому-то здесь, это животное отправляется на Радужный мост. Для всех наших особых друзей есть луга и холмы, где они могут вместе бегать и играть. Здесь много еды, воды и солнца, а нашим друзьям тепло и уютно.

Если бы в этой жизни рядом с вами не было собаки, о чем бы вы мечтали для своего любимого питомца? Радужный мост — это место, где ваша собака была восстановлена ​​до искрометного и жизнерадостного животного в расцвете сил.

Все животные, которые были больны и состарились, обрели здоровье и бодрость. Те, кто был ранен или искалечен, снова становятся здоровыми и сильными, как мы вспоминаем их в наших снах о днях и временах минувших. Животные счастливы и довольны, за исключением одной мелочи; каждый из них скучает по кому-то особенному для них, кого пришлось оставить позади.

Боли нет. Никаких страданий. После хорошо прожитой жизни наступает покой.

Когда боль от потери собаки переполняет повседневную жизнь, слова Моста приносят утешение . Слова помогают нам визуализировать, куда пропала наша собака, когда мы больше не можем о ней заботиться. Игра с другими щенками без каких-либо ограничений по болезни или возрасту, которые могли бы его ограничить.

Все вместе бегают и играют, но наступает день, когда один вдруг останавливается и смотрит вдаль. Его яркие глаза полны решимости. Его нетерпеливое тело дрожит. Внезапно он начинает убегать от группы, летая над зеленой травой, ноги несут его все быстрее и быстрее.

И когда поэма подходит к концу, вы попадаете в самое могущественное место. Вам показывают самый радостный момент, когда вы и ваш щенок снова вместе после разлуки.

Вас заметили, и когда вы и ваш лучший друг наконец встретились, вы соединились в радостном воссоединении, чтобы никогда больше не расставаться. Счастливые поцелуи падают на твое лицо; твои руки снова ласкают любимую головку, и ты снова смотришь в доверчивые глаза своего питомца, давно ушедшего из твоей жизни, но никогда не покидавшего твоего сердца.

Затем вы вместе пересекаете Радужный мост…

Снова вместе. Над Радужным мостом.

…и с этим светлым расставанием вы вспоминаете, что связь, которую вы установили в этом мире со своей собакой, не прекратится в этой жизни. Связь между вами и вашим питомцем не будет приостановлена ​​или нарушена. Время в разлуке не уменьшает вашей любви. Он будет жить до конца ваших дней, пока вы не воссоединитесь со своей любовью на Радужном мосту. Для многих из нас Радужный мост — это гораздо больше, чем пункт назначения. Это особое место в наших мыслях, в наших сердцах, где мы всегда будем вместе с любимой собачкой.

Каджунская кулинария для жирного вторника и не только

Марди Гра в переводе с французского означает Жирный вторник – последний день карнавального сезона, чья мантра звучит так: «Пусть идут хорошие времена». Я думаю, что для того, чтобы сохранить жир во вторник, лучшей мантрой будет «Ешьте!» с тех пор, как часы бьют полночь, рассвет Пепельной среды, начинается Великий пост – время, когда верные христиане воздерживаются от мяса по пятницам и кулинарных самопожертвований, отказываясь от таких деликатесов, как пироги, пирожные и жаркое с сыром.

По мере приближения приближающегося поста я планирую съесть Марди Гра и насладиться моими любимыми каджунскими и креольскими блюдами — теми, которые легко приготовить, такими как вареные лангусты, пироги с лангустами и бенье — идеально подходит для жирного вторника и не только так как каждое блюдо прекрасно вписывается в постный сезон, когда правят постные пятницы.

К счастью, сезон раков доступен во многих продуктовых магазинах. А еще можно найти живых раков для лечения фурункулов. Собирается в свежем виде на юге Луизианы до поздней весны и коммерчески вылавливается на затопленных рисовых полях, где установлены ловушки для раков, напоминающие буи из проволочной клетки. Эти ловушки для раков опорожняют каждые несколько дней, а затем обрабатывают и упаковывают живыми для варки или готовят на пару, обрабатывают и замораживают.

Приход Джефферсон, штат Луизиана, является центром производства раков, где раки упаковываются и отправляются по всей стране. Это место, которое обязательно нужно посетить гурманам, известное придорожными прилавками с раками, отварами из раков и закусочными, фирменные блюда которых приправлены раками.

Мешки с живыми раками для варки раков доступны и могут поставляться с переработчиков в Луизиане, таких как Acadia Crawfish. Как только вы нашли своего поставщика раков, подумайте о том, чтобы устроить варку раков. Рецепт легкий. Начните с огромного чайника с водой, приправленной по вкусу предварительно упакованными специями для варки крабов/креветок. Планируйте от 3 до 4 фунтов живых раков на человека. Живых раков обычно упаковывают в пакеты весом от 25 до 35 фунтов. Промойте живых раков в воде, пока вода не станет прозрачной. Выбросьте всех мертвых раков. Если вам не нравится иметь дело с живыми раками, замените живых раков замороженными хвостами. Планируйте по фунту хвостового мяса на человека.

Когда вода закипит, добавьте раков, маленький красный картофель, очищенный целый лук и кукурузные кобетты. Когда вода снова закипит, варить 5 минут, снять с огня и дать настояться 20 минут. Используйте большое сито или дуршлаг, чтобы удалить раков и овощи из кипящей кастрюли. При подаче выложить на тарелки с дольками лимона и растопленным сливочным маслом.

Конечно, варка раков может быть грязной, но именно это делает процесс забавным.

Для любителей раков, которые не хотят бороться с фурункулом, рассмотрите Crawfish Etoufee (см. ниже). Эту классику Big Easy с хвостами раков легко приготовить. Просто не забудьте найти и купить настоящее мясо луизианских раков, выращенных в чистых водах.

Etoufee из раков — это рецепт, который я привезла из Бро-Бридж, штат Луизиана, где проходит старейший в стране фестиваль раков. Попробуйте его вместе с партией бенье. На приготовление обоих уходит меньше часа, и у вас будет достаточно времени, чтобы повеселиться и провести время в жирный вторник и за его пределами.

Etoufee с раками

1/4 стакана сливочного масла
1 стакан нарезанного лука
1/2 стакана нарезанного сельдерея
1 стакан нарезанного болгарского перца
1/2 чашки нарезанных кубиками помидоров
2 столовые ложки измельченного чеснока
2 лавровых листа
1/2 чашки томатной пасты
2 фунта очищенных раковых шейков или креветок
1 чашка муки
8 чашек воды или рыбного бульона
1/4 чашки белого вина
1 стакан нарезанного зеленого лука
1/2 стакана нарезанной петрушки
соль и перец по вкусу
Табаско по вкусу

В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, болгарский перец, помидоры, чеснок и лавровый лист и обжаривайте до мягкости. Добавить раковые шейки и томатную пасту, всыпать муку и понемногу вмешивать воду, чтобы сохранить густоту соуса. Добавьте вино, зеленый лук и петрушку; приправить по вкусу солью, перцем и табаско. Продолжайте готовить еще несколько минут, чтобы прогреться. Подавать с рисом. Порций от 8 до 10. Остатки хорошо замораживаются на срок до шести месяцев.

Новоорлеанские бенье

3–3 1/2 стакана муки
1 упаковка сухих дрожжей
1/2 чайной ложки. мускатный орех
1 стакан цельного молока, подогретого до 125 градусов.
1/4 стакана сахара
1/4 стакана масла
1 яйцо
масло для жарки (растительное или кукурузное)
сахарная пудра

В миске смешайте 1 1/2 стакана муки, дрожжи и мускатный орех. Вмешайте подогретое молоко, сахар, масло и яйцо. Вмешайте достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось крутое тесто; месить до однородности. Поместите в слегка смазанную маслом миску, накройте полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое. Удар вниз. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1/4 дюйма. Дайте тесту отдохнуть 30 минут, затем нарежьте на квадраты размером 2 дюйма. Обжарьте во фритюре в горячем масле (375 градусов) до хрустящей корочки и коричневого цвета. Выложите на бумажные полотенца, обваляйте в сахарной пудре. Подавать теплым. Получается от 14 до 16 бенье.

Шоколадно-банановый хлеб (из The Stir)

Метки: Бенье, рецепт Cajun, раки, Варка раков, Раки Etouffe, Сезон раков, Креольский рецепт, Жирный вторник, Приход Джефферсон, Путешествие в Луизиану, Марди Гра

Сюзанна Корбетт

Сюзанна Корбетт — отмеченная наградами писательница и автор книг о еде и путешествиях, автор и медиа-продюсер, чья страсть — еда, история еды и все, что наполняет тарелку или стакан. Она является автором книг «Позолоченный стол», «Тележки и прилавки: поваренная книга по истории рынка Соуларда» и «Уникальные блюда и закусочные Сент-Луиса».